Už jsem skoro zapomněla na toto jídlo. Dělala jsem ho ještě minulý týden, nafotila a fotky jsem přehodila do počítače. Bohužel neměla jsem čas na přidávání receptů, ale teď už mám, tak se podělím o recept. Houby jsem měla od kamarádky, která byla na procházce v lese a podařilo se jí nasbírat pořádnou kopu hřibů. Já nemám mnoho času na procházky lesem, ale houby miluji a jsem velmi ráda, že mám kolem sebe takových dobrých lidí, kteří při procházce myslí i na mě. Autor: Naďa I. /Rebeka/

SUROVINY

400 g vepřové plece

300 g mražených hub

1 lžíce sádla

1 ks cibule

2 ks bobkové listy

5 kuliček nového koření

1 lžička drceného kmínu

dle chuti sůl, pepř

1 lžíce másla

1 lžíce hladké mouky

1 kelímek 30% smetany ke šlehání

300 ml vývaru (nebo vody)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V hrnci si rozpálíme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na kostky pokrájené maso, které osolíme, opepříme a okmínujeme.
2. Vložíme bobkáč a nové koření a 10 minut restujeme.
3. Poté podlejeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Přidáme rozmražené houby. Do misky dáme změklé máslo a do něj rukama zappracujeme hladkou mouku. Vytvoříme kuličku, kterou dáme rozpustit k masu a houbám.
4. Nakonec zjemníme smetanou a prohřejeme.

Můj blog: Vaření s Tomem