Ovocné sladké dezerty v létě mají velkou popularitu. A ještě k tomu cheesecake, který je osvěžující a hlavně ho připravíte i velmi rychle. Autor: LuckaZubata

SUROVINY

Korpus:

160 g kakaových BeBe sušenek

100 g másla

Tvarohová náplň:

500 g odtučněného tvarohu

100 ml zakysané smetany

2 ks vejce

5 PL cukru moučka

1 bal. vanilínový cukr

1 PL vanilkového pudinku

velká hrst brusinek

Poleva:

3 ks nektarinky

bal. želatina

1 bal. vanilínový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem, troubu si zapneme na 180 stupňů.
2. Sušenky si rozdrtíme nebo rozemeleme, přidáme roztopené máslo a dobře promícháme. Těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut do trouby.
3. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. V míse si vyšleháme vejce s cukry. Zašleháme zakysanou smetanu a pudink. Nakonec postupně přidáváme tvaroh a dobře vyšleháme. Přisypeme brusinky.
4. Směs nalijeme do formy a dáme na 40 minut zapéct.
5. Po upečení necháme mírně vychladnout.
6. Nektarinky si nakrájíme na malé kousky a povaříme s vanilínovým cukrem. Přidáme želatinu. Nalijeme na tvaroh a dáme do lednice ztuhnout.