Pokud máte ještě cuketu a nevíte jak ji zužitkovat, vyzkoušejte chutný cuketový perník. Ta vůně při pečení je neodolatelná a určitě neodoláte horkému kousku. Autor: Mineralka

SUROVINY

2 hrnky strouhané cukety

3/4 hrnku kr. cukr

3 ks vejce

1/2 hrnku olej

2 hrnku polohrubá mouka

1 ks kypřící prášek do perníku

1 lžičku perníkové koření

3 PL meruňkový džem

2 PL kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, zasypeme kr. cukrem a necháme chvíli odstát.

2. Přidáme olej, vejce, džem a mouku smíchanou s práškem do perníku, kakaem a perníkovým kořením. Dobře zamícháme.

3. Těsto vylijeme na vymazaný plech a pečeme na 180 st. caa 25 min.

4. Upečený a vychladlý popsypeme moučkovým cukrem.