Minulý týden jsem v sobotu dělala skvělý oběd a myslím, že tento víkend to zopakuji. Můj manžel si na tomto obědě velmi pochutnal. Pečená krkovička byla měkká, šťavnatá, no prostě velmi chutná. Jako přílohu jsem tentokrát podávala pečené brambory a ještě abych nezapomněla tak k masu jsem přihodila pár koleček cibule a na drobno pokrájený česnek. Inspirujte se a připravte si tento skvělý oběd na sobotu nebo neděli.

SUROVINY

cca 1 kg vepřové krkovice vcelku bez kosti

pepř

sůl

mletý kmín

česnek

cibule

máslo nebo sádlo

voda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Krkovičkou osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem.
2. Vložíme krkovici do pekáčku vymazaného máslem, přidáme nakrájený česnek, cibuli a podlijeme vodou.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 250°C necelou hodinu.
4. Během toho krkovici podléváme výpekem. Po hodině troubu ztlumíme na 180°C a dopékáme asi opět hodinu. Vše záleží na velikosti krkovičky.
5. Tuto jsem rozkrájela na plátky a ještě dopékala.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí