Moravský vrabec se špenátem. Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. Autor: Adddy

SUROVINY

1 kg vepřová plec

1 ks větší cibule

1 bal. mrazený špenát

2-3 stroužky česneku

1 lžíce hladké mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Plec nakrájíme na větší kousky, dáme do pekáčku, osolíme, grilovací koření, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme trošičkou vody a dáme zakryté péct na 180 °C. Zhruba po hodině odkryjeme, promícháme a dopečeme do měkka.
2. Špenát si dáme do kastrůlku a při nízké teplotě ho rozpouštíme. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek a poprášíme lžicí hladké mouky, zamícháme. Lehce prohřejeme.
3. Vrabce se špenátem podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. Dobrou chuť