Houbová omáčka s knedlíkem

Jelikož je sezóna hub a z každé strany se na mě hrnou fotky s houbami, mám pro vás tip! Vynikající houbová omáčka. Podáváme s knedlíkem nebo vařenými bramborami. Autor: Naďa I. /Rebeka/
SUROVINY
500 g hub
1 lžíce sádla
1 ks bobkový list
3 kuliky nového koření
2 rovné lžíce hladké mouky
dle chuti sůl, čerstvě drcený pepř
3 lžičky octa
špetka cukru
1 ks cibule
1 kelímek smetany ke šlehání
mléko dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
- Očištěné houby pokrájíme.
- Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření a chvilku restujeme.
- Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Čas záleží na druhu hub. Ve smetaně rozmícháme mouku a nalijeme na podušené houby.
- Přidáme ocet, cukr, podle potřeby mléko a na mírném ohni chvilku provaříme. Podle chuti případně dosolíme.
- Podáváme s knedlíkem nebo vařenými bramborami.
Autor: Naďa I. (Rebeka)