Kuřecí filetky s rajčatovo-cuketovou omáčkou s nudlemi
Kuřecí filetky s rajčatovo-cuketovou omáčkou s nudlemi. Rychlý oběd a hlavně výborný. Autor: Lucka
SUROVINY
2 ks kuřecí prsní řízky
250 g těstovin
1 ks cuketa
olej
(česnekový olivový olej)
hladká mouka
sůl, pepř
rozmarým
koření sladká červená paprika
gulášové koření
nové koření
sýr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do většího hrnce si napustíme vodu a dáme ohřít.
- Do vroucí vody nasypeme těstoviny a necháme vařit.
- Cuketu si nahrubo nastrouháme a povaříme v menším hrnci na troše vody. Ochutíme rozmarýnem a solí. Po chvíli přidáme rajčata nakrájená na kostičky i s vnitřkem. Vaříme tak dlouho, až nám omáčka začne vřít. Přidáme koření na guláš, sladkou papriku, nové koření a dosolíme. Zahustíme trochou hladké mouky. Dále vaříme a někdy pomíchneme.
- Maso si omyjeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na větší pásky, na filetky. Osolíme. Orestujeme na troše oleje, a poté na chvíli vložíme do rajčatovo suketové omáčky, aby maso dostalo její chuť.
- Podáváme s těstovinami politými omáčkou, na kterou nastrouháme sýr pro ještě lepší chuť.
