Dukátové buchtičky s krémem. Autor: sonizna

SUROVINY

500 g polohrubá mouka

30 g cukr krupice

1 balení instantní droždí

700 ml mléko

2 ks vejce

100 g máslo

1 špetka sůl

1 balení vanilkový pudinkový prášek

3 lžíce cukr krystal

POSTUP PŘÍPRAVY

1. 200 ml vlažného mléka smícháme s cukrem krupice, droždím a trochou mouky. Po deseti minutách přidáme zbylou mouku, rozpuštěné máslo, špetku soli a vejce a promícháme v hladké těsto. Necháme hodinu kynout.
2. Z těsta pak tvoříme malé kuličky, které skládáme těstně vedle sebe do pekáče – každou potřeme z boků rozpuštěným máslem, aby se neslepily. Necháme ještě půl hodiny kynout a poté pečeme 30 minut dozlatova.
3. Ze zbylého mléka a pudinku připravíme pudink podle návodu. Můžeme zkusit různé příchutě pudinku.
4. Buchtičky podáváme přelité pudinkem.