Umíte si představit přidat do omáčky s masem a fazolemi hořkou čokoládu? Pokud ne, určitě ji z receptu nevynechávejte a přidejte ji úplně na závěr a nechte ji rozpustit. Dodá celému jídlu správnou a zajímavou chuť a vy budete mile překvapeni výsledkem, tak jak jsem byla já. Jsou to pouze dvě kostky, ale stačí to. Jako přílohu jsem zvolila jasmínovou rýži, která se dokonale svou chutí hodí k chili con carne. Autor: Dulinka

SUROVINY

Na 4 porce:

1 ks chorizo klobása

500 g mletého masa

1 konzerva fazolí

500 g rajčatové omáčky

1 ks cibule

1/2 lžičky římského kmínu

1/2 lžičky mleté skořice

1/2 lžičky mletého koriandru

2 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžička mletého chilli

2 kostičky hořké čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rozpálíme pánev s trochou oleje a přihodíme cibulku. Vzápětí přihodíme klobásu a opékáme do zhnědnutí cibulky. Jakmile cibulka zhnědne, přidáme maso a snažíme se ho rozdělit na co nejmenší kousky a promícháváme dokud není maso opečené do hněda ze všech stran.

2. Postupně vmícháme všechno koření, rajčatovou omáčku, chilli omáčku a fazole.Když začne směs bublat, stáhneme plotýnku na půlku a vaříme za občasného promíchání 20minut. (Pokud podáváme rýží, tak ji teď dáme vařit, abychom ji měli hotovou akorát před podáváním.)

3. Po 20ti minutách je hotovo. Jako třešničku na dortu nakonec vmícháme čokoládu, která dodá šmak a dokonalou barvu.

Můj blog: Dobroty Dulinka