Fantastické jablečné řezy, které připomínají koláč den a noc. Vrch ozdobený čokoládovou polevou a ještě šlehačkou. Každý si pochvaloval, proto ho budu péct častěji. Zkuste i vy. Autor: Enkar

SUROVINY

Těsto:

2 ks vejce

300 g cukr

400 g polohrubá mouka

80 g másla

1/2 l mléka

2 bal. prášky do pečiva

Náplň:

1/2 kg strouhaných jablek

Poleva a ozdoba:

1 x čokoládová poleva

200 ml šlehačka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Třeme tuk a přidáváme žloutky s cukrem. Pak po malých dávkách mouku střídavě s mlékem.
2. Z bílků vyšleháme sníh. Trochu mouky prosejeme s prášky do pečiva a přidáme až na konec se sněhem.
3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny těsta přidáme 40g kakaa.
4. Tmavé těsto nalejeme na plech, hustě poklademe strouhanými jablky a na jablka nalejeme světlé těsto.
5. Dáme péct na 180°. Asi půl hodiny, podle trouby. Po upečení polejeme čokoládou a ozdobíme šlehačkou.