Recept Fantastický Milka dort - fotopostup

Kreativitě se meze nekladou a tak jsem vyzkoušela i já milka dort, který je tak fantastický, že ani nemám slov jak ho popsat. Vynikající jemné oříškové těsto je tak lahodné, že se vám doslova rozplývá na jazyku a v kombinaci s vanilkový krémem s příchutí milka čokolády je mňam mňam. Určitě vyzkoušejte i bez příležitosti, postačí vám odpolední kávička :) Autor: Adkas

SUROVINY

Těsto (3 ks):

5 ks bílky

120 g kr. cukr

80 g mleté ​​lískové oříšky

2 PL polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

špetka sůl

Krém:

1 l mléko

3 bal. vanilkový pudink

15 ks žloutky

3 PL kukuřičný škrob

200 g moučkový cukr

250 g máslo

100 g bílá čokoláda Milka

100 g čokoláda Milka s malými oříšky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Tak na přípravu tohoto dortu budeme potřebovat všechny suroviny na těsto x 3. Na jeden korpus jde 5 vajíček, takže na tři korpusy použijeme 15 vajíček atd.
  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny, přidáme cukr a šleháme, dokud se cukr nerozpustí a nedostaneme krásnou lesklou tuhou bílou pěnu.
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 1

3. Mleté oříšky zamícháme s moukou a práškem do pečiva a už jen vařečkou promícháme s bílkovou pěnou.

Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 2
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 3

4. Těsto vylijeme do formy o průměru 24 cm a dáme upéct do předem vyhřáté trouby na 180 st. asi 20 minut. Takto upečeme 3 těsta zvlášť. Upečené těsto necháme mírně vychladnout ve formě a poté vybereme na mřížku. Po vychladnutí odstraníme pečící papír.

Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 4
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 5

5. Bílou čokoládu rozpustíme nad párou. Buďte opatrní, bílá čokoláda ma tendenci srazit se. Miska, ve které máte bílou čokoládu ve vodní lázni se nesmí dotýkat vody. Čokoládu s oříšky také rozpustíme.

Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 6
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 7

6. Z mléka, pudinku, škrobu, žloutků uvaříme za stálého míchání hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, po malých množstvích přidáváme hustou vychladlou kaši a šleháme. Krém rozdělíme na polovinu, do jedné části přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a do druhé čokoládu s oříšky a můžeme vrstvit.

Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 8
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 9
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 10

7. Na těsto natřeme krém s oříšky, položíme druhé těsto, natřeme krém s bílou čokoládou, položíme třetí těsto a jemně zatlačíme. Celý dort potřeme krémem (buď s oříšky nebo s bílou čoko) a ozdobíme podle vlastní fantazie. Pokud máte rádi hodně krému, udělejte z celé dávky. Pokud máte rádi dorty s menším množstvím krému, doporučuji ubrat z mléka na 800 ml a přidat 200 g másla. Samozřejmě přiměřeně ubrat i množství cukru a kukuřičného škrobu.

Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 11
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 12
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 13
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 14
Příprava receptu Fantastický Milka dort - fotopostup, krok 15

Můj blog: Adkas-tastyfood