Recept Fantastická žemlovka ze starší vánočky

Sladký oběd? Žádný problém :) Měla jsem ještě starší vánočku, tak jsem ji spotřebovala do žemlovky. Někdy dělávám i z rohlíků, ale pokud je vánočka, tak upřednostním raději toto sladké pečivo. Žemlovka je mnohem chutnější a v kombinaci s ostatními surovinami je opravdu výborná. Máte rádi žemlovku? Autor: Triniti

SUROVINY

1 ks vánočka (300 g)

250 g tvarohu

6 ks středně velkých jablek

80 g másla

250 ml mléka

2 ks vejce

2 bal. vanilkové cukry s rumovou příchutí (Vitana)

2 lžičky mleté skořice

2 lžíce citronové šťávy

2 lžičky najemno strouhané citronové kůry

hrst rozinek

hrst oloupaných a posekaných mandliek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Starší vánočku nakrájíme na plátky. Připravíme si pekáč, který vymažeme máslem, poklademe vánočku, kterou jsme namočili do hmoty z mléka a žloutků.
  2. Na vrstvu vánočky navrstvíme tvaroh, který jsme osladili rumovým cukrem a zamíchaly jsme ho i s rozšlehaným bílkovým sněhem. Poházíme rozinky.
  3. Jablka očistíme a nakrájíme na tenoučké plátky. Ty poklademe na tvarohovou hmotu s rozinkami a můžete ještě osladit cukrem. Záleží na sladkosti jablek. Posypeme i skořicí a mandlemi.
  4. Nahoru poklademe zbylou vánočku a zalijeme ji žloutkovým mlékem. Poklademe kousky másla a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu. Sledujeme.