Tak jemnou a dokonalou chuť jako má tato bábovka, nemá mnoho koláčků. Určitě vyzkoušejte, pokud máte rádi jednoduché dezerty a hlavně bábovky. Recept jsem objevila v jedné staré kuchařce a velmi mě zaujal. V receptu není ani mouka a po upečení jsem byla mile překvapená jako je tato bábovka nadýchaná a jemná. Vyplatilo se vyzkoušet a recept mám již uložen v mé kuchařce. Autor: Akeber

SUROVINY

2 bal. vanilkový pudink

5 ks vejce

1 hrnek moučkový cukr

1/2 hrnku olej

5 PL bramborový škrob (solamyl)

1/2 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

špetka citronová kůra

tuk na vymazání formy

strouhanka na vysypání formy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem, přidáme olej, postupně škrob, pudinkový prášek a citronovou kůru smíchanou s vanilkovým cukrem.
2. Promícháme, přidáme ušlehaný sníh z bílků a zlehka vařečkou promícháme.

3. Takto připravené těsto nalijeme do formy, kterou jsme pořádně vymastili a vysypali. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 45- 50 minut.

4. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme z formy až když je úplně vychladlá. Vyzdobíme podle vlastní fantazie.

Můj blog: Recepty Akeber