Koláč je výborný, jakmile ho vyberete z trouby, necháte vychladnout a můžete jíst. Těsto je jemné a švestky dodají super chuť. Autor: Janulinka

SUROVINY

Těsto:

2 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

1 lžíce krystalový cukr

100 ml olej

1 kostka droždí

podle potřeby polohrubá mouka

150 ml mléko

špetka soli

dle potřeby švestky

Drobenka:

máslo

hrubá mouka

moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme (mixérem) s vanilkovým cukrem.
2. Přidáme krystalový cukr, olej, kvásek rozpuštěný v mléce (na ohni) a polohrubou mouku.
3. Mícháme těsto – těsto má být řidší. Hotové těsto rozetřeme na vymazaný plech. Na vrch poklademe půlky švestek, posypeme drobenkou (připravíme si z másla, hrubé mouky a moučkového cukru, poměr moučkového cukru a mouky jsou stejné. Množství si určí každý sám, protože někdo chce více posypu, jiný méně. Ja mam raději více a jemnější).

4. Těsto necháme kynout hodinu na plechu. Pečeme v troubě při 200 stupních.