Recept Perník ze zakysané smetany

Ještě minulý týden jsem měla velmi velkou chuť na domácí perník a tak jsem ho ještě o víkendu musela upéct. Zůstal poslední kousek a tak jsem si vzpomněla, že nahraji recept i pro vás, abych vás trošku podráždila mým výtvorem, se kterým jsem maximálně spokojená :) Škoda, že nezůstalo více kousků, ještě bych si dala ke kávičce. No nic, musím upéct znovu :) Autor: Mineralka

SUROVINY

250 ml zakysané smetany

2 ks vejce

1 hrnek kr. cukr

2 hrnek polohrubé mouky

1,5 hrnku mléko

2 PL olej

2 PL kakao

1 lžičku skořice

1 ks prášek do pečiva

špetka sůl

marmeláda na potření

mleté ​​ořechy nebo kokos na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Postup je zcela jednoduchý. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme zakysanou smetanu a krátce šleháme. Přidáme olej, mléko a promícháme.
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 1
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 2
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 3
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 4

2. Ve druhé misce si smícháme mouku, kakao, skořici, prášek do pečiva (pokud chcete perník nadýchanější, doporučuji přidat ještě jednu lžičku jedlé sody, já nepřidávala) a špetku soli. Přidáme k vajíčkové pěně a krátce, na nejnižších otáčkách promícháme.

Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 5
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 6

3. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 25 minut.

Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 7

4. Po upečení potřeme marmeládou a posypeme ořechy (nebo kokosem).

Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 8
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 9
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 10
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 11
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 12
Příprava receptu Perník ze zakysané smetany, krok 13