Kolečka s ořechovým sněhem

Jsou perfektní, já je ještě budu dělat a to z dvojité dávky. Z jedné, tak jak jsem dělala vyšlo 40 ks, zůstala mi slabší polovina, manžel stále na ně chodí 🙂
SUROVINY
Těsto:
140 g másla
270 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
3 ks žloutek
1/4 lžičky prášku do pečiva
Na náplň:
povidla/marmeláda
Sníh:
3 ks bílek
špetka soli
140 g moučkového cukru
120 g mletých vlašských ořechů
citronová kůra
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které na chvíli odložíme do lednice.

2. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na
tloušťku asi 5 mm. Vykrajujeme kolečka, která uložíme na plech vyložený papírem na pečení.

3. Na kolečka dáme do středu trochu povidel. Kolem povidel nastříkáme cukrářským sáčkem ořechový sníh. Pečeme při 200 stupňů asi 15 min.


4. Sníh: Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme moučkový cukr, mleté ořechy a citronovou kůru. Z této dávky vyjde cca 40 ks.

5. Receptem jsem se inspirovala ze stránky Svet vo mne, kde měli velký úspěch. Nechápala jsem proč, ale teď už vím. 🙂
