Zeleninový gulášek s klobásou. Autor: Romča

SUROVINY

1 ks klobása

1 ks cibule

1 ks malá cuketa

1 ks paprika

2 ks rajčata

dle chuti sůl a pepř, gulášové koření, uzenou papriku

1 bal. malý protlak

dle potřeby vývar

dle chuti česnek a majoránka

mouku na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a přidáme nakrájenou pikantní klobásu, osmahneme a přidáme nakrájenou cuketu, papriku a rajče, osolíme, opepříme, přidáme gulášové koření, uzenou mletou papriku a malý protlak.
2. Promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme česnek a majoránku a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a provaříme, ale pozor, aby se zelenina nerozvařila. Dobrou chuť!