Zeleninové kuřecí soté s dýňovými hranolky. Autor: Wiwuska

SUROVINY

500 g kuřecí prsa

1 ks cibule

kokosový olejsůl, mletý pepř

1 lžíce sojová omáčka

zelenina podle chuti (mkrva, hrášek, kukuřice, brokolice ….)

1 ks dýně

grilovací koření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, na kokosovém oleji osmahneme cibuli až zesklovatí, pak přidat kuřecí prsa, aby se maso zatáhlo do bílá, přidat sůl, mletý bílý/černý pepř, sojovou omáčku, podlít vodou, přidat zeleninu podle volby a dusit doměkka.
2. Hranolky: dýni oloupat, vydlabat střed se semínky, nakrájet na hranolky, šup na plech s pečícím papírem, přelít oliv. olejem, po 15 min. pečení na 180 st. otočit hranolky na druhou stranu, péct 15 min, pak posypat grilováním kořením a ještě péct 5 min.