Zapečené těstoviny s brokolicí a kuřecím masem
Vhodné na oběd nebo večeři. Všechny suroviny spojíte v zapékací míse, vložíte do trouby a už jen čekáte, dokud se všechno upeče.
SUROVINY
400 g těstoviny
500 g brokolice
350 g kuřecí maso
2 lžíce máslo
2 lžíce hladká mouka
2 šálky mléko
sůl, pepř
muškátový oříšek
rostlinný olej
strouhaný sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, které osolíme a opepříme podle chuti. Na rozpáleném oleji orestujeme do zlata.
- Brokolici rozdělíme na menší růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Brokolici vaříme “al dente”.
- Těstovinu také uvaříme al dente a následně všechny tři hlavní suroviny smícháme v zapékací misce.
- Připravíme bešamel – na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a důkladně mícháme, abychom neměli žádné hrudky. Postupně přidáváme mléko a omáčku dochutíme solí, muškátovým oříškem a špetkou pepře. Vaříme do zhoustnutí.
- Hustou omáčku odstraníme z tepla a přidáme nastrouhaný sýr a mícháme, dokud se sýr rozpustí. Hotovou omáčku nalijeme do zapékací mísy, kde jsme vložili těstoviny, brokoli a maso. Zapečeme v troubě při teplotě 190 stupňů cca 20 minut.
