Těstoviny zařazuji mezi nejoblíbenější, i po zapečení byly dokonale vláčné. Autor: Lacusin

SUROVINY

500 g těstovin

150 g žampionů

150 g šunky

200 g kuřecích prsou

1 l mléka

1 dl smetany

80 g hladké mouky

80 g másla

1 ks cibule

1 PL oleje

200 g goudy

dle chuti sůl, pepř, muškátový oříšek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka.
2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené maso a orestujeme. Přidáme šunku a žampiony, osolíme a opepříme. Chvíli restujeme a pak přidáme k těstovinám.

3. Uděláme si bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a chvíli restujeme. Pak zalijeme studeným mlékem a přivedeme k varu. Stále mícháme, až bešamel mírně zhoustne. Přidáme smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek a nalijeme na těstoviny.

4. Posypeme nastrouhanou goudou a zapečeme při 200 °C dozlatova.