Nevíte co k obědu a chcete něco klasického? Vyzkoušejte připravit smažené bramborové placky se slaninou a každý se bude olizovat.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 g brambory

1 ks cibule

200 g slanina

1 lžíce máslo

2 lžíce petrželka

6 lžic kukuřičný škrob

1 ks žloutekolej na smažení

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí necháme vychladnout, přidáme do bramborové kaše, promícháme, přidáme škrob, žloutek a petrželku. Vše osolíme, opepříme podle chuti a z hmoty vytvarujeme válec, který nakrájíme na menší kolečka.
3. Pokud chcete, aby byly křupavé, obalíme je ve strouhance, mouce nebo můžete i v ovesných vločkách. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata.

Zdroj: Coolinarika