Vykostěné kuřecí stehno s cuketovými placičkami s fetou od Romči.

SUROVINY

Vykostěná stehna:

2 ks vykostěná kuřecí stehna

dle libosti koření

trocha olej

Placičky jako příloha:

středně velká cuketa

kousek másla

2 ks žloutky

1 bal. sýru feta

dle chuti koření

2 ks bílky – sníh

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Stehna potřeme olivovým olejem, osolíme , opepříme a posypeme grilovacím kořením, přidáme snítku rozmarýnu a necháme 2 hodiny uležet. Pak opečeme na másle.
2. Placičky bez mouky:
   Cuketu omyjeme a nstrouháme nahrubo i se slupkou, pak osolíme a necháme chvilku odstát, potom vymačkáme vodu, orestujeme na kousku másla, přendáme do mísy a přidáme 2 žloutky a rozdrobený sýr feta.
3. Dochutíme podle libosti kořením a přimícháme z bílků sníh, nabíráme lžicí a pečeme placičky.