Musím se přiznat, není to originální recept na vepřové marengo, ale nám doma to takto chutná. Omáčka z červeného vína se dokonale hodí k vepřovému pleci. Nemusíte se bát alkoholu v omáčce, během vaření se alkohol odpaří a vznikne opravdu chutná omáčka, která nemá konkurenci. Alespoň podle mých chuťových pohárků 🙂 nezapomeňte na houby, zda čerstvé nebo z plechovky, prostě musí být 🙂 Autor: Adddy

SUROVINY

500 g vepřového plecka

dle chuti sůl, pepř

1 ks cibule

150 g žampionů

2 lžíce rajského protlaku

2 stroužky česneku

1 dcl červeného vína

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vepřové nakrájíme na kostky, osmažíme cibulku na sádle a přidáme maso, zprudka opečeme.
2. Přidáme nakrájené žampiony, rajský protlak, sůl, pepř, utřený česnek, víno a dusíme do měkka.
3. Je-li maso měkké lehce poprášíme hladkou moukou.
4. Podáváme s bramborem, rýží, hranolkami či pečivem. Dobrou chuť!