Uzené maso s knedlíkem a zelím. Autor: sonizna

SUROVINY

500 g uzené maso

1 ks knedlík

1 ks cibule

1 ks zelí

5 lžic sádlo

3 lžíce hladká mouka

2 ks bobkový list

2 lžíce cukr

2 lžíce ocet

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sádlo rozpustíme v hrnci a přidáme najemno nasekanou cibuli. Opečeme ji do sklovita.
2. Poté přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a podlijeme vodou. Přidáme kmín, sůl a pepř a dusíme 20 minut. Podle potřeby podléváme.
3. Poté ochutíme octem a cukrem – množství přizpůsobte podle chuti. Ještě chvíli povaříme.
4. Mezitím si dáme napařit knedlík a uzené maso nakrájíme na plátky a povaříme.
5. Knedlík nakrájíme na plátky a zalijeme zelím, nahoru dáme plátek uzeného masa a podáváme.