Uzené maso s knedlíkem a zelím

Uzené maso s knedlíkem a zelím. Autor: sonizna
SUROVINY
500 g uzené maso
1 ks knedlík
1 ks cibule
1 ks zelí
5 lžic sádlo
3 lžíce hladká mouka
2 ks bobkový list
2 lžíce cukr
2 lžíce ocet
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sádlo rozpustíme v hrnci a přidáme najemno nasekanou cibuli. Opečeme ji do sklovita.
- Poté přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a podlijeme vodou. Přidáme kmín, sůl a pepř a dusíme 20 minut. Podle potřeby podléváme.
- Poté ochutíme octem a cukrem – množství přizpůsobte podle chuti. Ještě chvíli povaříme.
- Mezitím si dáme napařit knedlík a uzené maso nakrájíme na plátky a povaříme.
- Knedlík nakrájíme na plátky a zalijeme zelím, nahoru dáme plátek uzeného masa a podáváme.