Pro chlapy ideální jídlo. Krkovice, kotleta nebo jiné masíčko podle chuti je vítáno. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

4 plátky vepřové krkovice bez kosti o výšce 1cm

100 g šabatecké slaniny

2 ks větší cibule

1 kelímek 33% smetany ke šlehání

8 ks středních brambor

1 lžíce sádla

sůl, pepř , kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nenaklepané maso opepříme, osolíme a na rozpáleném sádle necháme z obou stran zatáhnout.
2. Oloupané brambory nakrájíme na půl cm kolečka a papírovou usuškou vysušíme.
3. Oloupanou cibuli pokrájíme na céčka. Na orestované maso naskládáme cibuli (půlku cibule na porci), plátky slaniny a brambory (na porci dvě brambory).
4. Zalejeme šlehačkou, brambory osolíme a posypeme kmínem. Přiklopené vložíme do trouby (200st) a zapékáme cca 40 minut. Poté oklopíme, teplotu trouby snííme na 170 st. a dopékáme dalších cca 20 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)