Lehký těstovinový salát s velkým množstvím zeleniny. Tento salát dělám častěji, zeleninu v něm obměňuji a když je sezóna přidávám i medvědí česnek. Ten to dokonale ochutí. Jako zálivku používám zakysanou smetanu, ta je mnohem snadněji stravitelná než majonéza nebo tatarská omáčka. Samozřejmě je i zdravější, takže je to skvělá volba i pro ty, kteří se stravují zdravě. Dobrou chuť. Autor: Lenulka

SUROVINY

Suroviny :

500 g těstoviny fussily

2 ks okurek

5 ks rajčat

2 ks papriky

1/2 upečeného kuřete

dle chuti sůl

Dále potřebujeme :

1 kelímek zakysané smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těstoviny uvaříme do měkka a necháme vychladnout.
2. Všechnu zeleninu – okurky, rajčata a papriky – umyjeme a nakrájíme na kostičky. Medvědí česnek omyjeme a necháme okapat, potom nakrájíme na proužky.
3. Zeleninovou směs lehce osolíme a přidáme do vychladlých těstovin, nakonec lehce vmícháme kuřecí maso – které jsem měla z předešlého dne – upečené.
4. Část salátu dáme do jiné misky a do něj zamícháme zakysanou smetanu. Takto máme dvě možnosti na výběr. Salát necháme uležet v lednici.
5. Připravený salát servírujeme na talíř a ještě dozdobíme zeleninou.