Je to výborné a lze připravit stejným způsobem jak hovězí, tak vepřové. A nikdo si nemůže stěžovat, že měl tuhý řízek 🙂 Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

500 g telecí kýty

50 g másla

dle chuti sůl, pepř

hladká mouka

vejce

jemná strouhanka

sádlo na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso nakrájíme přes vlákno a naklepeme dotenka.
2. Osolíme, jemně opepříme, protáhneme hladké mouce, rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance.
3. Na rozpáleném sádlo zprudka osmažíme z obou stran dozlatova.
4. Osmažené řízky naskláme do pekáčku, poklademe plátky másla, přiklopíme a v troubě na 180st. pečeme 40 minut.
5. Podáváme např. s bramborovou kaší.

Autor: Naďa I. (Rebeka)