Toto jídlo mě velmi zaujalo v jednom časopise, který jsem stihla přečíst, když jsem stála v obchodě u pokladny. Recept jsem si nezapamätala úplně, ale skoro celý mi zůstal v paměti, tak jsem zkusila udělat v sobotu na oběd. Zajímavý název, tajemství fontány je asi proto, aby zaujal nejen jedlíky ale i samotné kuchařky. Je tam asi všechno co se dalo použít, ale opravdu tato kombinace chutí byla docela zajímavá. Autor: Adddy

SUROVINY

4 ks vepřové či kuřecí řízky

dle chuti sůl

10 dkg jater

5 dkg měkkého salámu

1 ks cibule

2 lžíce vařeného hrášku

dle chuti porek

dle chuti sojová, worcestrová omáčka

10 dkg strouhaného eidamu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Řízky naklepeme, osolíme, zprudka opečeme na pánvi, podlijeme a dusíme do měkka.

2. Na druhé pánvi osmažíme cibulku, přidáme na drobno nakrájená játra, salám a opékáme do měkka, dle potřeby podlévat. Je-li vše měkké, přidáme hrášek, nakrájený porek, dochutíme sojovou a worcestrovou omáčkou

3. Hotové plátky dáme na talíř, na ně játrovou náplň a posypeme strouhaným sýrem.

4. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkami, kroketami.