Tajemství fontány s bramborovou kaší

Toto jídlo mě velmi zaujalo v jednom časopise, který jsem stihla přečíst, když jsem stála v obchodě u pokladny. Recept jsem si nezapamätala úplně, ale skoro celý mi zůstal v paměti, tak jsem zkusila udělat v sobotu na oběd. Zajímavý název, tajemství fontány je asi proto, aby zaujal nejen jedlíky ale i samotné kuchařky. Je tam asi všechno co se dalo použít, ale opravdu tato kombinace chutí byla docela zajímavá. Autor: Adddy
SUROVINY
4 ks vepřové či kuřecí řízky
dle chuti sůl
10 dkg jater
5 dkg měkkého salámu
1 ks cibule
2 lžíce vařeného hrášku
dle chuti porek
dle chuti sojová, worcestrová omáčka
10 dkg strouhaného eidamu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Řízky naklepeme, osolíme, zprudka opečeme na pánvi, podlijeme a dusíme do měkka.

2. Na druhé pánvi osmažíme cibulku, přidáme na drobno nakrájená játra, salám a opékáme do měkka, dle potřeby podlévat. Je-li vše měkké, přidáme hrášek, nakrájený porek, dochutíme sojovou a worcestrovou omáčkou

3. Hotové plátky dáme na talíř, na ně játrovou náplň a posypeme strouhaným sýrem.
4. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkami, kroketami.