Cuketový přívarek podáváme s upečeným vajíčkem nebo klobáskou. Autor: Jaroslava

SUROVINY

1 ks větší cuketa

1 ks cibule

dle chuti olivový olej

2 lžičky másla

3-4 ks brambory

šťáva z půlky citrónu

sůl

bílý pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu oloupeme, podélně překrojíme na polovinu a vybereme jadérka. Dužinu nastrouháme na hrubší nudličky.
2. Očištěnou cibuli nadrobno nakrájíme. V hlubší pánvi nebo v kastrolu ji na rozehřátém oleji a másle osmahneme dokud nezesklovatí. Přidáme nastrouhanou cuketu, promícháme a po 3 minutách zalijeme 150 – 200 ml horké vody.
3. Očištěné brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Za občasného míchání vaříme pokud vše nezměkne, pak přidáme sůl a bílý pepř.
4. Nakonec cuketový přívarek ochutíme citrónovou šťávou.
5. Cuketový přívarek podáváme s vajíčkem (volským okem) nebo klobáskou.