Ano, ano, potřebovala jsem jídlo bez masa, tak jsem přemýšlela, co připravím. Vybrala jsem si sójové maso, i když většina je proti němu, ale já ho mám ráda. Je to dokonalá náhrada, pokud máte chuť na ,,maso s omáčkou,,. Já miluji pikantní jídlo a v kombinaci se sladkou chutí je to mňamka. K sweet chilli stále přidávám ananas, určitě i vy znáte kuřecí plátky se sýrem a ananasem, tak toto je něco podobného. Jedla bych to snad i každý den. Pokud nemáte k dispozici sójové maso, klidně použijte kuřecí prsa nebo vepřové karé. K tomu jako příloha vařená jasmínová rýže.

SUROVINY

80 g sojové nudličky

asi 600 ml kuřecího nebo slepičího vývaru

balíček mražené zeleniny ( já použila kdy byli papriky, kukuřice, mrkvička a fazolky)

dle chuti sůl, pepř

lžička sušeného česneku

lžička sušeného mletého zázvoru

lžíce rajčatového protlaku

lžíce hnědého cukru

1-2 ks malé chilli papričky

4 lžíce sojové omáčky

2 lžíce worcesteru

2 lžíce vinného bílého octa

dle chuti sezamová semínka

lžíce škrobu

půl hrnku krájeného ananasu (kompot)

2 lžíce šťávy z kompotu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejprve si uvaříme sojové maso ve vývaru. Asi 10 minut. Necháme vychladnout a okapat.
2. Rozpálíme olej na pánvi a přidáme sojové maso. Osolíme, opepříme, přidáme sojovou a worcestrovou omáčku, protlak, ocet a ostatní koření.
3. Promícháme a zalijeme asi 100 ml vody. Krátce provaříme a přidáme zeleninu. Vodu hlídáme, popřípadě trochu vždy dolijeme.
4. Až bude zelenina měkká, přidáme ananas, zahustíme škrobem a zjemníme ananasovou šťávou.
5. Podáváme s jasmínovou rýží.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou