Tradiční a najjednoduhší recept na přípravu švestkových kulek v jemném tvarohovém těstíčku. Autor: Akeber

SUROVINY

500 g hrubé mouky

500 g polohrubé mouky

250 g jemného tvarohu

10 g sušeného droždí

špetku soli

1 lžíci krystalového cukru

0,5 l mléka

švestky nakrájené a posypané kr. cukrem

máslo na polití

mák s cukrem na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Švestky nakrájíme a posypeme cukrem.

2. Mouku smícháme s droždím, cukrem a solí. Vlijeme mléko, přidáme tvaroh a vypracujeme těsto. Dobře vypracované těsto se nám musí odlepovat od misky. Těsto dáme kynout na teplé místo.

3. Kynuté těsto rozválíme a rozkrájíme. Plníme švestkami a vytvoříme kuličky. Ponecháme je ještě 15 min. kynout na teplém místě.

4. Kulky vyvaříme ve slané vařící vodě 5 min. Pak je posypeme mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Můj blog: Recepty Akeber