Steak lososa na pórkovém lůžku. Příloha: brambory. Autor: sonizna

SUROVINY

1 lžička citronová šťáva

5 g olivový olej

2 g sůl

70 g brambory

25 g ricotta

100 g pórek

100 g losos

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory uvaříme doměkka.
2. Pórek nakrájíme na kolečka, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Na konci vmícháme ricottu.
3. Lososa osolíme a potřeme olejem. Osmažíme z obou stran (asi 3 minuty z každé strany).
4. Lososa podáváme na pórkovém lůžku s bramborem.