Směs kuřecího masa a zeleniny ve sladké chilli omáčce. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

300 g kuřecích steaků (vykoštěná horní kuřecí stehna)

2 lžíce oleje

2 lžíce kvalitní sojové omáčky

špetka mletého chilli

špetka mletého zázvoru

Dále budeme potřebovat:

1 ks mrkev

1 ks červenou papriku (kapii)

15 cm pórku

1 ks mladou cuketu

svazek naťové cibulky

1 ks cibuli

100 ml sladké chilli omáčky

2 lžíce rýžového octa

2 lžičky třtinového cukru

dle potřeby sůl

2 lžíce oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso zbavíme blan a nakrájíme na nudličky. Zakápneme olejem, přidáme koření a sojovku a necháme přes noc v lednici.
2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Přidáme rýžový ocet, cukr a sůl. Zamícháme a opět chvilku restujeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev a pórek, na proužky pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou kapii a cuketu. Osolíme podle chuti.
3. Pak přidáme chilli omáčku a necháme vařit cca 5 minut. Zelenina musí být na skus.
4. Nakonec přidáme našikmo nakrájenou naťovou cibulku (bílou část, zelenou si necháme na finální dozdobení). Je-li potřeba, dosolíme. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže.

Autor: Naďa I. (Rebeka)