Smažený sýr s bramborem a salátkem. Při podávání brambory polijeme roztopeným máslem s petrželkou. Autor: Lucka

SUROVINY

400 g sýru Eidam

20 ks větších brambor

hladká mouka na obalení

vejce na obalení

strouhanka na obalení

Na salát:

2 ks okurky

2 ks mrkve

Dále budeme potřebovat:

máslo a petrželka

sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory si omyjeme, očistíme, nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit do mírně osolené vody.
2. Eidam si nakrájíme na tlustší plátky. Obalíme v mouce, vejci a strouhance. Takto uděláme dvě vrstvy.
3. Smažíme na rozpálené pánvi na oleji.
4. Nakonec si uděláme salát. Nastrouháme okurky a mrkev a dochutíme solí a pepřem.
5. Při podávání brambory polijeme roztopeným máslem s petrželkou.