Smažený hermelín se zapékaným bramborem. Autor: smiley

SUROVINY

Hermelín:

hermelín

mouka

vejce

strouhanka

olej

Brambory:

brambory

máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Hermelín si rozkrojíme na půlku a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance.  Poté ho osmažíme na rozpáleném oleji.
2. Brambory si uvaříme v solené vodě a přidáme trochu kmínu.
3. Uvařené brambory krájíme na malé kousky na pekáč a potřeme je máslem.
4. Pečeme v troubě na 200 °C asi 10 minut.