Když jsem byla mladší, tak jsem si ho smažila samotný, chutnal mi. Dnes takhle se šunkou a sýrem. K tomu vařené brambory a hlavní jídlo hotové. Autor: Rebeka (Naďa I.)

SUROVINY

1 ks větší celer

100 g plátkového sýra (ideálně salámový, kulatý)

100 g šunky

hladká mouka, vejce, strouhanka (klasický trojobal)

sůl, pepř

sádlo nebo olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celerovou bulvu oloupeme a nakrájíme na 3 mm silná kolečka.
2. V osolené vodě vaříme do poloměkka cca 7 minut. Na sítku necháme okapat a pak ještě vysušíme papírovou utěrkou.
3. Mezi dvě kolečka celeru vložíme plátek sýra a šunky, lehce osolíme a opepříme.
4. Obalujeme klasicky v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Nezapomeneme na boky a obal řádně přimáčkneme. Ve vyšší vrstvě smažíme do zlatava.
5. Podáváme s vařenými brambory, šťouchačkami nebo br. kaší.

Můj blog: Vaření s Tomem