Smažené rybí filé s cibulovo-bramborovým salátem

Moje babička říká tomu bramborového salátu, že je to salát chudých, tak dnes jsme měli velmi rychlý, jednoduchý a dobrý oběd. Autor: Zlatulik
SUROVINY
600 g rybí filé
1 lžíce sůl
hladká mouka na obalování
2 ks vejce
strouhanka na obalování
olej na smažení
600 g brambory
3-4 ks cibule
200 ml horká voda
pepř černý mletý
1-2 lžíce ocet
1 lžíce cukr krystal
1 lžíce sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Rybí file si osolíme a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance.
- Vysmážame na oleji do zlatova.
- Nejprve si uvaříme brambory v osolené vodě, mezitím si oloupeme cibuli, nakrájíme do misky zalijeme vařící vodou a ochutíme solí, octem, cukrem a kořením.
- Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a přidáme k cibuli. Promícháme a dochutíme podle chuti.
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Zlatulik