Smažené kuřecí řízky v parmezánovém kabátku

Kuřecí řízky známe v klasickém trojobalu. Pokud však trojobal obohatíte o parmazán nebo i o jiný sýr, jaký máte rádi, dostanete velmi chutné řízky k nedělnímu obědu. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka
SUROVINY
600 g kuřecí prsa
50 g čerstvě nastrouhaný parmazán
3 ks vejce
4 lžíce mléko
4 lžíce hladká mouka
olej na smažení
sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme a opepříme z obou stran.


2. V misce utřeme vajíčka, mléko, sůl, pepř, nastrouhaný parmazán.


3. Do druhé misky nasypeme mouku a můžeme obalovat.

4. Nejdříve v mouce a pak v těstíčku. Můžete i vícekrát opakovat, budete mít hrubší obal.

5. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.



6. Smažené řízky ukládáme do misky, na dno můžete dát papírový ubrousek, aby vsal přebytečný olej.

7. Podáváme se salátem, bramborami. Já jsem připravila klasické bramborové pyré s petrželkou a k tomu zeleninová obloha.
