Segedínský guláš podle HeMiShEk

SUROVINY

bůček bez kosti

kyselé zelí

cibule

sádlo

mléko

šlehačka

sladká mletá paprika

sůl

polohrubá mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na sádle si necháme orestovat cibuli. Pak přidáme na kostky nakrájený bůček a posypeme paprikou a posolíme. Trochu osmažíme a pak zalijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené.
2. Zaděláme pokličkou a necháme dusit dokud není maso skoro hotové. Pak přidáme propláchnuté zelí a chvíli povaříme. Poté nalijeme trochu mléka, ve kterém jsme rozmíchali trochu hrubé mouky. A nakonec přilijeme šlehačku. Necháme chviličku povařit.
3. Podáváme s čerstvým chlebem. Přeji dobrou chuť.=)