Během těchto veder to chce něco velmi lehké a chutné. Nechce se mi dlouho stát v kuchyni, proto vymýšlím, co bych “uvařila” za krátký čas. Nyní máme také sezónu červené řepy. Netřeba ji dlouho vařit a je velmi sladká. Zkuste ji připravit jako já a čím déle ji necháte v chladničce marinovat, tím je lepší. Já ji mám ráda i syrovou. Super křupe pod zuby. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

2 ks středně velké červené řepy

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce tekutého medu

šťáva z poloviny citronu

sůl, pepř

kysaná smetana a slunečnicová semínka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Řepu oloupeme a syrovou nakrájíme na co nejtenčí plátky.
2. Olej, med a citronovou šťávu prošleháme, dochutíme solí a pepřem a přidáme k řepě. Promícháme a necháme 2 hodiny uležet.
3. V miskách dozdobíme kopečkem zakysané smetany a slunečnicovými semínky.