Rybí filé s pórkem. Autor: sonizna

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 ks cibule

10 g olivový olej

300 g rybí filé

7 g sůl

7 g pepř

100 g pórek

7 g kari koření

1 lžička hladká mouka

10 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cibuli nakrájíme najemno a smažíme ji na olivovém oleji dozlatova.

2. Rybí filé osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením a přidáme ho k cibuli.

3. Filé opečeme z obou stran a přidáme pórek nakrájený na kolečka.

4. Podlijeme trochou vody a dusíme 10 minut.

5. Poté vyjmeme filé a dáme na teplé místo. K pórku přidáme hladkou mouku a máslo, zamícháme a chvíli povaříme.

6. Rybí filé podáváme s omáčkou z pórku a s bramborem či pečivem.