Růžičková kapusta s polentovými knedlíčky. Autor: sonizna

SUROVINY

POLENTOVÉ KNEDLÍČKY:

60 g instantní polenta

40 g polohrubá mouka

1 ks malá brambora

1 ks vejce

Na salát:

100 g růžičková kapusta

50 g zelí kysané

1 ks párek

1 lžíce sójová omáčka

1 lžička worcester

7 g pepř mletý

1 lžička sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bramboru uvaříme doměkka, necháme vychladnout a nastrouháme ji najemno.
2. Polentu smícháme s moukou a vejcem, přidáme nastrouhanou bramboru a připravíme těsto.

3. Růžičkovou kapustu a párek povaříme 5 minut v osolené vodě.

4. Z těsta vytvarujeme válečky a vaříme je také 5 minut v osolené vodě.

5. Růžičkovou kapustu nakrájíme na čtvrtky a ochutíme ji sójovou omáčkou a worcesterem.

6. Kapustu smícháme s párkem a se zelím a podáváme s polentovými knedlíčky.