Pomalená krkovice (připraveno v pomalém hrnci). Podáváme se zelím a knedlíkem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

1 kg vepřové krkovice s kostí

5 stroužků česneku

2 ks cibule

1 lžíce sádla

1 lžíce drceného kmínu

dle chuti sůl

300 ml vody

1 kelímek Bohatá šťáva na světlá masa (Knorr)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso osolíme, okmínujeme a potřeme utřeným česnekem.
2. Do PH dáme sádlo, na kostičky pokrájenou cibuli, vložíme maso, přidáme vodu a pomalíme 3,5 hodiny na st. 2.
3. Po částečném vychladnutí maso vykostíme a necháme zcela vychládnout (lépe se pak krájí). Štávu přecedíme přes sítko a přidáme kelímek od Knorru, připravený dle návodu. Necháme provařit a máme hotovo.
4. Podáváme se zelím a knedlíkem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)