Trochu náročnější oběd na přípravu, ale určitě se vyplatí vyzkoušet. Spojení těch nejlepších chutí, které má asi každý rád. Vajíčka, okurka, mrkev a ještě to nejlepší a to je slanina nebo šunka. Já jsem to podávala s bramborovou kaší, ale klidně můžete zvolit i rýži nebo těstoviny. Vhodné i pro přípravu slavnostního oběda, v případě oslavy narozenin nebo svátku.

SUROVINY

600 g vepřové kýty

špalíčky šunky nebo slaniny

provařené špalíčky mrkve

špalíčky sterilovaných okurek

4 ks vařené vejce na tvrdo

40 g tuku

1 lžíce mouky

hořčice

pepř, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z masa nakrájíme řízky a hodně je naklepeme, osolí­me, opepříme, potřeme hořčicí, na každý řízek polo­žíme šunku, vejce, okurky, mrkev.
2. Pak maso přehneme, zavineme a upevníme párátkem, kovovými jehlami, nebo ovážeme nití.
3. Prudce opeče­me na tuku po obou stranách, podlijeme a dusíme doměkka.
4. Pak šťávu zaprášíme lžící mouky a za­smahneme.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí