Jednoduché a rychlé. Toto těsto je super, nemusíte ani čekat za vykynutím. Autor: Karambola

SUROVINY

Těsto:

150 g polohrubá mouka

150 g hladká mouka

1 lžička kr. cukr

1 lžička sůl

20 g droždí

1/2 lžičky prášek do pečiva

100 ml mléko

100 ml teplá voda

2 lžíce olivový olej

Dále budeme potřebovat:

šunka nebo slanina, sýr

pizza koření

rajčatové pyré

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. Polohrubou a hladkou mouku smícháme v misce, přidáme sůl, prášek do pečiva, olivový olej a kvásek. Promícháme, přidáme 100 ml teplé vody a zpracujeme řidší těsto, které posypeme hladkou moukou a necháme na teplém místě kynout 1 hodinu.
3. Po vykynutí si pracovní desku posypeme hladkou moukou, prohodíme těsto z misky a dostatečně ho ještě posypeme hladkou moukou a rukama propracujeme na nelepivé těsto. 
4. Z těsta oddělujeme menší kousky, ze kterých vytvarujeme lodičky, položíme je na papírem vyložený plech, střed jemně prsty zatlačíme, navrstvíme rajčatové pyré, posypeme kořením, položíme plátek slaniny a vrch posypeme sýrem. Suroviny můžete použít podle sebe – kukuřici, houby, šunku, …
5. Když jsme lodičky dokončili, zapneme troubu na 200 st. a dokud se vyhřeje, těsto trochu nakyne. Vložíme je do trouby a pečeme do zlata.