Rychlý a zdravý oběd, či večeře. Autor: Akeber

SUROVINY

1 bal. těstoviny Penne

podle potřeby máslo nebo olej

1 ks cibuli

1 hlávka brokolici

podle potřeby hlívu, šunku, tvrdý sýr

300 ml mléka

150 -200 ml sladké smetany

3 lžíce hladké mouky

podle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těstoviny uvaříme ve slané vodě, slijeme a promícháme s máslem. Brokolici také uvaříme ve slané vodě, slijeme.
2. Cibuli nakrájíme, osmahneme na másle, přidáme nakrájenou hlívu. Chvíli osmahneme a když pustí šťávu, tak podusíme asi tak 15 min. Pokud je třeba podlijeme zeleninovým vývarem.
3. Až je hlíva měkká přidáme uvařenou brokolici, promícháme a ještě chvíli osmahneme.
4. Na másle osmahneme trošku mouky, zalijeme mlékem a sladkou smetanou. Osolíme, dochutíme mletým pepřem a necháme přejít varem.

5. Šunku a tvrdý sýr nakrájíme na kostičky a spolu se smetanovou omáčkou přidáme do směsi, dobře promícháme.

Můj blog: Recepty Akeber