Recept Pečená vepřová plec na pivě

Pořádně hlavní jídlo pro pořádného chlapa. Dnes si můj manžel vyžádal sytý oběd a tak jsem lovila v paměti, co bych tak uvařila. Napadlo mě, že udělám toto jídlo, které je velmi chutné. Chutná i mně, tak jsem vytáhla z mrazáku pořádný kus masa, z komory jsem vytáhla za láhev piva a pustila se do vaření. Výsledek byl fantastický. Vyzkoušejte a nechte se inspirovat mou kuchyní. Manžel pochvaloval.

SUROVINY

600 g vepřová plece

1 ks cibule

3 lžíce oleje

80 g chlebové kůrky

200 ml piva

500 ml vývaru

sůl

kmín

pepř mletý

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a na rozehřátém oleji osmahneme dorůžova.
  2. Přidáme maso, podusíme jej, osolíme, přidáme kmín, podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka v troubě. Během dušení podle potřeby podléváme.
  3. Hotové maso necháme z vrchu dopéct, poté vyjmeme, do šťávy přidáme nastrouhaný chléb rozmíchaný v pivě a chvíli povaříme.
  4. Poté šťávu procedíme, vložíme zpět maso, prohřejeme a okořeníme pepřem a solí. Podáváme s brambory nebo rýží.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí