Paštika z kuřecích jater s jablky
Přemýšlela jsem, co na snídani. Máslo, pomazánkové máslo, vajíčková pomazánka je u nás doma taková klasika, po čem sáhneme, abychom natřeli čerstvé pečivo, ale chtělo to něco nového, co lahodí naší chuti. Manžel je masový, já spíše zeleninová, ale po této chutné domácí paštice jsem se oblizovala až za ušima 🙂 Víte, co jíte, z čehož je paštika připravena, bez žádných přidaných éček, bez žádných konzervantů a čerstvým máslem nahoře. Autor: Lacusin
SUROVINY
500 g kuřecích jater
2 ks červené cibule
50 g sádla
dle chuti koření na divočinu
1 ks jablko
100 ml smetany
100 g másla
dle chuti sůl, pepř
máslo na zalití hotové paštiky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Na sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli.
2. Přidáme omytá a očištěná játra a opékáme dokud se neodpaří veškerá tekutina. Přidáme drobně pokrájené jablko, máslo, smetanu, divoké koření, pepř a 5 minut podusíme.
3. Paštiku rozmixujeme dohladka, osolíme dle chuti a vlijeme do vhodné nádoby.
4. Zalijeme rozpuštěným máslem a necháme do druhého dne ztuhnout.
