Pokud nemáte mnoho času na přípravu a chcete chutný oběd doporučuji vám připravit vše v jednom pekáčku. Dělávám to často a každý si z pekáče vybere to, na co má právě chuť, ať už je to zelenina, brambory nebo chutné maso. Přidávám suroviny, které najdu doma v lednici, někdy je to i klobáska, slanina, paprika, cherry rajčata, někdy je to i vajíčko uvařené natvrdo nebo někdy i šunka, kterou sroluji a naplním například sušenými švestkami.

SUROVINY

vepřové nebo kuřecí kousky

uvařené do poloměkka ve slupce brambory

1 palice česneku

4 lžíce olivového oleje

1 ks pórek

dle chuti žampiony

200 ml vývaru

dle chuti mletá paprika, sůl, pepř

1 ks citrón

1 ks velká cibule

1 ks paprika červená

dle chuti malá rajčátka

dle chuti tymián

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso si okořeníme, zprudka opečeme na pánvi, přendáme do pekáčku, přihodíme nakrájené brambory, žampiony, poprášíme paprikou, pokrájenou zeleninu, (rajčátka dáme celé se stopkou), zalijeme vývarem a pečeme dokud maso není měkké.
2. Sem tam podíváme, zda není třeba přilít vývar, ale ještě se mi nestalo, aby bylo nutné přilévat. Zelenina pustí vlastní šťávu a všechny chutě se propojí.
3. Je to výborný oběd, pokud nemáte čas na zdlouhavou přípravu.

Blog: Vaření a pečení s radostí