Pokud máte rádi špenát, připravte si chuťovku k snídani nebo k večeři. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Omeleta:

4 ks vejce

4 lžíce 12% smetany na vaření

dle chuti sůl, pepř

1 lžíce másla a trochu oleje

Na náplň:

200 g mraženého /nebo čerstvého/ listového špenátu

3 stroužky česneku

1 ks menší cibule

dle chuti sůl, pepř

100 g brynzy

1 lžíce oleje nebo másla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce prošleháme se smetanou, solí pepřem. V pánvi si rozpálíme tuky přidáme rozmíchaná vejce a usmažíme omeletu na mírném ohni.
2. Na druhé pánvičce si připravíme náplň: Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, špenát, osolíme, opepříme.
3. Dusíme dokud špenát nezměkne /je-li čerstvý/ nebo se nerozmrazí /je-li mražený/.
4. Hotovou omeletu opatrně přesuneme na talíř, navrstvíme špenát a posymeme rozdrobenou brynzou. Přehneme a můžeme podávat.

Autor: Naďa I. (Rebeka)